Name: Pizza com massa de pão de queijo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de girassol; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural); 1 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho azedo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado); sal (a gosto); 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada grossa); 2 tomate (em rodelas); 1 linguiça calabresa (fatiada e levemente frita); 1 cebola (pequena aferventada); orégano (seco a gosto)

Pizza com massa de pão de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Pizza com massa de pão de queijo — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de girassol
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural)
1 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura ralado)
sal (a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada grossa)
2 tomate (em rodelas)
1 linguiça calabresa (fatiada e levemente frita)
1 cebola (pequena aferventada)
orégano (seco a gosto)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o óleo com o iogurte e o ovo.

Junte o polvilho e bata até misturar.

Passe para uma tigela e misture o queijo, o sal e o fermento.

Espalhe em uma forma para pizza com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e passe para um prato refratário.

Espalhe o molho em toda a massa, cubra com a mussarela e, numa metade, coloque fatias de tomate e na outra a linguiça e a cebola.

Volte a pizza ao forno até que o queijo derreta.

Retire do forno e polvilhe o orégano antes de servir.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o óleo com o iogurte e o ovo
Junte o polvilho e bata até misturar
Passe para uma tigela e misture o queijo, o sal e o fermento
Espalhe em uma forma para pizza com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 30 minutos ou até dourar
Retire do forno e passe para um prato refratário
Espalhe o molho em toda a massa, cubra com a mussarela e, numa metade, coloque fatias de tomate e na outra a linguiça e a cebola
Volte a pizza ao forno até que o queijo derreta
Retire do forno e polvilhe o orégano antes de servir