Name: Pizza com massa de couve-flor
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (use só as flores, mas guarde o caule para outras receitas cozida e escorrida); 1 unidade | unidades de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado ); 1 pitada | pitadas de sal; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo (queijo meia cura); 1 punhado | punhados de rúcula (folhas)

Pizza com massa de couve-flor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pizza com massa de couve-flor — (nata_vkusidey/ThinkstockPhotos)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (use só as flores, mas guarde o caule para outras receitas cozida e escorrida)
1 unidade | unidades de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado )
1 pitada | pitadas de sal
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo (queijo meia cura)
1 punhado | punhados de rúcula (folhas)

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Modo de Preparo

Amasse a couve-flor com um garfo. Junte o ovo, o queijo e o sal. Misture bem e abra dois discos pequenos. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Cubra com o molho e o queijo. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com a rúcula.

Receita sugerida pela chef Izabel Alvares, vencedora do Masterchef Brasil.