Name: Pisco sour
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 40 pisco (aguardente); 2 limão; 2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de clara de ovo (em neve); gota | gotas de angostura (bitter) (a gosto); 4 cubo | cubos de gelo

Pisco sour

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

40 pisco (aguardente)
2 limão
2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de clara de ovo (em neve)
gota | gotas de angostura (bitter) (a gosto)
4 cubo | cubos de gelo

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Modo de Preparo

Prepare a taça de coquetel umedecendo a borda com o limão.

Deite a borda em um pires com o açúcar (o processo se chama crustar com açúcar).

Coloque na coqueteleira 4 pedras de gelo, o pisco, o açúcar, o suco de limão e a clara em neve.

Agite bem e sirva na taça de coquetel.

Finalize com as gotas de angostura.

Modo de Preparo

Prepare a taça de coquetel umedecendo a borda com o limão
Deite a borda em um pires com o açúcar (o processo se chama crustar com açúcar)
Coloque na coqueteleira 4 pedras de gelo, o pisco, o açúcar, o suco de limão e a clara em neve
Agite bem e sirva na taça de coquetel
Finalize com as gotas de angostura