Modo de Preparo

• Prepare a pipoca

• Aqueça o óleo em uma panela, em fogo alto

• Acrescente o milho

• Tampe a panela e espere estourar por completo

• Tempere com sal e reserve

• Prepare o caramelo

• Em outra panela, misture, em fogo alto, o açúcar, a manteiga e a água

• Pare de mexer e deixe cozinhar por 15 minutos, até atingir o ponto de bala dura

• Despeje a pipoca no caramelo e misture

• Transfira para uma assadeira ou tapete de silicone para o caramelo secar e esfriar

• Para a versão coberta com chocolate, basta derreter uma barra grande de chocolate ao leite e banhar as pipocas carameladas (já sequinhas)

• *Receita cedida pela chef Lia Quinderé, dona da confeitaria Sucré Patisserie