Name: Pimentão recheado com arroz e linguiça
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 pimentão verde (pequenos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru); 1 cebola (picada); 150 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca picada); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 caldo de legumes; 1 lata | latas de molho de tomate; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Pimentão recheado com arroz e linguiça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pimentão recheado com arroz e linguiça — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

8 pimentão verde (pequenos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cru)
1 cebola (picada)
150 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca picada)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 caldo de legumes
1 lata | latas de molho de tomate
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire o miolo. Reserve.

Em uma tigela, misture o arroz, o sal, a pimenta, a cebola, a lingüiça e a salsa. Recheie os pimentões e prenda a tampa com um palito.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e acomode os pimentões. Acrescente o caldo de legumes quente e o molho de tomate.

Tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e o molho encorpar, por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire o miolo
Reserve
Em uma tigela, misture o arroz, o sal, a pimenta, a cebola, a lingüiça e a salsa
Recheie os pimentões e prenda a tampa com um palito
Em uma panela grande, aqueça o óleo e acomode os pimentões
Acrescente o caldo de legumes quente e o molho de tomate
Tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e o molho encorpar, por aproximadamente 30 minutos
Sirva em seguida