Name: Pimentão recheado
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 4 pimentão verde (compridos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (pequena picada); 1 cenoura (pequena cortada em cubos); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra; 1/2 xícara | xícaras de caldo de legumes; 1 xícara | xícaras de flocos de milho (fino)

Pimentão recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 pimentão verde (compridos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (pequena picada)
1 cenoura (pequena cortada em cubos)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alcaparra
1/2 xícara | xícaras de caldo de legumes
1 xícara | xícaras de flocos de milho (fino)

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Modo de Preparo

Calorias: 366 por porção
Categoria: Assado
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 4 pimentões
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho
. 500 g de carne moída
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pão umedecido no leite e depois picado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Lave o pimentão. Corte uma tampa e retire as sementes. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos. Apague o fogo, misture a margarina e o pão. Deixe esfriar um pouco. Polvilhe a salsa e recheie o pimentão. Prenda a tampa com um palito. Ponha os pimentões recheados em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 oC. Asse por 15 minutos e sirva quente.