Name: Pimenta cambuci com queijo
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 pimenta cambuci; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão; 4 queijo processado (Polenguinho®); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado); pimenta-calabresa (a gosto); sal (a gosto)

Pimenta cambuci com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (8 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 pimenta cambuci
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão
4 queijo processado (Polenguinho®)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado)
pimenta-calabresa (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 °C.

Lave bem as pimentas e enxugue-as. Corte a tampa e remova as sementes.

Em uma panela, ponha água e sal.

Quando ferver, acrescenteas pimentas e deixe cozinhar por três minutos.

Escorra e deixe de cabeça para baixo sobre um papel toalha.

Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o requeijão, o queijo processado (Polenguinho®) em cubos e o parmesão ralado.

Tempere com sal, azeite, pimenta, salsa e manjericão.

Com a mistura, recheie as cambucis.

Coloque-as em refratário e leve ao forno por 20 minutos. Sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 °C
Lave bem as pimentas e enxugue-as
Corte a tampa e remova as sementes
Em uma panela, ponha água e sal
Quando ferver, acrescenteas pimentas e deixe cozinhar por três minutos
Escorra e deixe de cabeça para baixo sobre um papel toalha
Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o requeijão, o queijo processado (Polenguinho®) em cubos e o parmesão ralado
Tempere com sal, azeite, pimenta, salsa e manjericão
Com a mistura, recheie as cambucis
Coloque-as em refratário e leve ao forno por 20 minutos
Sirva