Name: Picanha ao molho de cerveja e azeitonas
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 1,5 kg | kgs de picanha (1 peça); 1 lata | latas de molho de tomate; 1 lata | latas de cerveja escura; 1 pacote | pacotes de creme de cebola; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)

Picanha ao molho de cerveja e azeitonas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Picanha ao molho de cerveja e azeitonas — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
1,5 kg | kgs de picanha (1 peça)
1 lata | latas de molho de tomate
1 lata | latas de cerveja escura
1 pacote | pacotes de creme de cebola
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

Coloque a picanha com a gordura virada para baixo.

Deixe dourar bem e vire do outro lado.

Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona.

Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC) durante 30 minutos depois do início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente.

Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho
Coloque a picanha com a gordura virada para baixo
Deixe dourar bem e vire do outro lado
Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona
Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC) durante 30 minutos depois do início da pressão
Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente
Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho