Name: Picadinho na Abobrinha
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 250 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1 envelope | envelopes de caldo de legumes; 1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (picante); 1 cenoura (picada); 1 batata (em cubos pequenos); 50 grama | gramas de vagem; 10 abobrinha (mini); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

Picadinho na Abobrinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Picadinho na Abobrinha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
250 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 envelope | envelopes de caldo de legumes
1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (picante)
1 cenoura (picada)
1 batata (em cubos pequenos)
50 grama | gramas de vagem
10 abobrinha (mini)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até que esteja bem sequinha.

Acrescente a cebola, o alho, o caldo de legumes, a páprica e refogue por 3 minutos.

Junte a cenoura, a batata e a vagem.

Corrija o sal.

Se necessário, acrescente um pouco de água e cozinhe até que os legumes estejam macios.

Lave as abobrinhas e coloque-as em água fervente por 2 minutos, sem deixar que amoleçam demais.

Faça uma cavidade nas abobrinhas e retire a polpa com uma colher.

Coloque uma porção do picadinho, salpique salsa e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até que esteja bem sequinha
Acrescente a cebola, o alho, o caldo de legumes, a páprica e refogue por 3 minutos
Junte a cenoura, a batata e a vagem
Corrija o sal
Se necessário, acrescente um pouco de água e cozinhe até que os legumes estejam macios
Lave as abobrinhas e coloque-as em água fervente por 2 minutos, sem deixar que amoleçam demais
Faça uma cavidade nas abobrinhas e retire a polpa com uma colher
Coloque uma porção do picadinho, salpique salsa e sirva