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Picadinho econômico de lombo e milho
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de lombo suíno cortado em tiras finas
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3 tomate sem pele e sem sementes picados
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1/2 xícara (chá) de molho de tomate
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1 lata de milho escorrida
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1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas
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2 ovo cozidos e cortados em quatro
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola o alho e as tiras de carne.
Junte o tomate, o sal e a pimenta.
Refogue, mexendo sem parar, por 1 minuto.
Adicione o molho de tomate, o milho e cozinhe por mais alguns minutos.
Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa.
Coloque na travessa, disponha os ovos e sirva em seguida acompanhado de arroz.
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