RECEITAS

Ingredientes
- 4
- 1 kg | kgs de lombo suíno (cortado em tiras finas)
- 3 tomate (sem pele e sem sementes picados)
- 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 lata | latas de milho (escorrida)
- 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
- salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
- 2 ovo (cozidos e cortados em quatro)
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola o alho e as tiras de carne.
Junte o tomate, o sal e a pimenta.
Refogue, mexendo sem parar, por 1 minuto.
Adicione o molho de tomate, o milho e cozinhe por mais alguns minutos.
Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa.
Coloque na travessa, disponha os ovos e sirva em seguida acompanhado de arroz.