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Picadinho de milho-verde e azeitona

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Classificação geral:
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Picadinho de milho-verde e azeitona
 (José Amaral/)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Oriente Médio
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 kg | kgs de alcatra
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
  • 2 cebola (picadas)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
  • 1 copo | copos de vinho tinto
  • 2 lata | latas de milho verde
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
  • sal (a gosto)
  • cheiro-verde (picado a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Pique a carne em cubinhos. Reserve.

Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.

Acrescente a carne e mexa até que os cubos comecem a dourar.

Adicione o molho de tomate, a água e o vinho.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 1 hora.

Quando a água secar, adicione o milho-verde escorrido.

Mexa e junte os demais ingredientes.

Deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco.

Modo de Preparo

  • Pique a carne em cubinhos
  • Reserve
  • Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola
  • Acrescente a carne e mexa até que os cubos comecem a dourar
  • Adicione o molho de tomate, a água e o vinho
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 1 hora
  • Quando a água secar, adicione o milho-verde escorrido
  • Mexa e junte os demais ingredientes
  • Deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco
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Carne
Categoria Carne
Culinária Oriente Médio
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