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PATROCINADO POR
Picadinho com legumes
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de alcatra cortada em cubos médios
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1 maço de ervas frescas (alecrim, salsa, orégano, tomilho e manjericão)
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
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2 cebola cortadas em pétalas
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500 gramas de batata pré-cozida
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2 cenoura sem casca e cortadas em cubos
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta.
Em uma assadeira, junte a carne e o maço de ervas.
Regue com o azeite e o caldo.
Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, por 1 hora ou até a carne ficar bem macia.
Retire o papel-alumínio, misture a cebola, a batata e a cenoura.
Cubra novamente com o papel-alumínio, volte ao forno e deixe assar até os legumes ficarem macios.
Sirva em seguida, regado com o molho que se formou na assadeira.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Origens geográficas Portuguesa
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