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Picadinho com legumes e purê de inhame
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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3 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola picada
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600 gramas de carne bovina cortada em cubos bem pequenos
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150 gramas de vagem picada
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1 cenoura grande picada
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1 lata de milho escorrida
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1/2 xícara (chá) de caldo de carne
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte a carne e mexa sem parar, até dourar.
Acrescente a vagem, a cenoura, o milho e deixe refogar por 2 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Acrescente o caldo de carne, se necessário o sal, a pimenta e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC), com a panela tampada, até a carne e os legumes ficarem macios.
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