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PATROCINADO POR
Picadinho ao molho madeira
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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200 gramas de músculo bovino
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1 dente de alho
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1 cebola em rodelas
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1 folha de louro
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2 colheres (sopa) de manteiga
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40 gramas de farinha de trigo
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60 vinho Madeira
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560 caldo de carne
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1 colher (sopa) de mostarda
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tomilho a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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champignon a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte a carne em pedaços pequenos, tempere com alho, sal e pimenta e deixe descansa por 10 minutos.
Aqueça o óleo e doure a carne.
Junte a cebola, o louro, o tomilho e a salsa.
Reserve e prepare o molho madeira.
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Sirva quente sobre a carne.
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