Name: Petit gâteau de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (partido em pedaços); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 5 gema de ovo; 5 ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Petit gâteau de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Petit gâteau de chocolate — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de chocolate meio amargo (partido em pedaços)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
5 gema de ovo
5 ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma tigela refratária, apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.

Em uma tigela grande, misture com uma colher de pau as gemas com os ovos e o açúcar.

Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem.

Distribua a massa nas 12 forminhas.

Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora.

Retire do forno e desenforme.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma tigela refratária, apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente
Em uma tigela grande, misture com uma colher de pau as gemas com os ovos e o açúcar
Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem
Distribua a massa nas 12 forminhas
Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora
Retire do forno e desenforme