Name: Petisco de carne-seca com banana
Total time: 45 min
Yield: 80
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de carne de sol; 1/4 xícara | xícaras de óleo; 1 cebola; 5 dente | dentes de alho; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel); sal (a gosto); 10 fatia | fatias de pão de forma (sem casca); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite; 1 ovo; 12 banana-da-terra; pimenta-dedo-de-moça (a gosto, para decorar)

Petisco de carne-seca com banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne de sol
1/4 xícara | xícaras de óleo
1 cebola
5 dente | dentes de alho
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
sal (a gosto)
10 fatia | fatias de pão de forma (sem casca)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite
1 ovo
12 banana-da-terra
pimenta-dedo-de-moça (a gosto, para decorar)

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Modo de Preparo

Limpe e corte a carne-seca em pedaços e deixe de molho, trocando a água duas vezes. Escorra.

Cozinhe, no óleo, a cebola e o alho picados.

Junte o cominho e a carne.

Retire do fogo e passe no processador junto com o pão, o leite e o ovo. Reserve.

Fatie a banana no comprimento.

Depois, corte em pedaços de 2 cm.

Sobre um pedaço, ponha 1 colher (chá) do purê de carne-seca e, por cima, outro quadrado de banana. Pressione.

Repita com o restante. Passe no ovo e frite.

Decore e sirva.

Modo de Preparo

Limpe e corte a carne-seca em pedaços e deixe de molho, trocando a água duas vezes
Escorra
Cozinhe, no óleo, a cebola e o alho picados
Junte o cominho e a carne
Retire do fogo e passe no processador junto com o pão, o leite e o ovo
Reserve
Fatie a banana no comprimento
Depois, corte em pedaços de 2 cm
Sobre um pedaço, ponha 1 colher (chá) do purê de carne-seca e, por cima, outro quadrado de banana
Pressione
Repita com o restante
Passe no ovo e frite
Decore e sirva