Pernil com molho delícia

Com uma faca, fure a carne e coloque-a em um saco plástico grosso, próprio para alimentos.

No liquidificador, bata a cerveja com o suco, o sal, o louro, as ervas, o alho, o açúcar e a pimenta.

Jogue sobre o pernil, amarre a ponta do saco e deixe na geladeira por 8 horas, virando de vez em quando.

No dia seguinte, escorra a carne dos temperos, reservando-os.

Leve ao forno numa assadeira forrada com papel-alumínio.

Regue com um metade da marinada, cubra com papel-alumínio e asse, no forno, preaquecido, por 2 horas e meia.

Regue às vezes com a marinada restante.

Retire o papel e asse até dourar.

Retire do forno e transfira para uma travessa.