Name: Pernil ao molho vinagrete
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 kg | kgs de pernil; 20 grama | gramas de alecrim; 20 grama | gramas de tomilho; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 xícara | xícaras de azeite de oliva; 1 cálice | cálices de vinho branco; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; pimentão vermelho; 6 tomate

Pernil ao molho vinagrete

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Pernil ao molho vinagrete — (Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 kg | kgs de pernil
20 grama | gramas de alecrim
20 grama | gramas de tomilho
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 xícara | xícaras de azeite de oliva
1 cálice | cálices de vinho branco
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
pimentão vermelho
6 tomate

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Modo de Preparo

Coloque o pernil em uma tigela e o deixe marinando com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24horas.

Depois, leve a carne ao forno aquecido em uma temperatura de 180 graus, por aproximadamente uma hora e vinte minutos.

Aproveite o molho da cocção e ferva os pimentões e os tomates formando um vinagrete.

Sirva por cima do pernil.

*Receita cedida pelo chef Fabio Lazzarini, do restaurante Varanda

Modo de Preparo

Coloque o pernil em uma tigela e o deixe marinando com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24horas
Depois, leve a carne ao forno aquecido em uma temperatura de 180 graus, por aproximadamente uma hora e vinte minutos
Aproveite o molho da cocção e ferva os pimentões e os tomates formando um vinagrete
Sirva por cima do pernil

*Receita cedida pelo chef Fabio Lazzarini, do restaurante Varanda

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