Pera em crosta de mel e amêndoa

Aqueça o forno em temperatura baixa, a 160 ºC, e unte um refratário médio com manteiga.

Derreta a manteiga no fogo ou no micro-ondas e passe para uma tigela média.

Misture bem o mel, o creme de leite, uma pitada de sal, os ovos e as amêndoas.

Descasque e corte as peras em quatro, descarte as sementes, espalhe no refratário e regue com o creme.

Asse por cerca de 30 minutos até firmar e formar uma crosta dourada.

Sirva quente ou frio com sorvete.