Pera caramelizada

Descasque as pêras, corte-as ao meio e retire o miolo.

Em uma frigideira grande, junte o açúcar, a canela e os cravos.

Leve ao fogo e mexa até se derreter e começar a formar o caramelo.

Adicione a água e deixe ferver até se desfazerem os pedaços que se formarão.

Coloque as peras na calda e, sem mexer, deixe cozinhar por 3 minutos.

Vire-as e cozinhe mais 3 minutos ou até ficarem macias.

Sirva a pera com a calda e o sorvete.