Receita do drinque Pequi Sour

Em uma coqueteleira com pouco gelo, bata a clara, o licor, o xarope, o suco de limão e o gim. Bata o suficiente para emulsionar. Coe duas vezes e sirva em uma taça alta. Decore com a zest de laranja.

*Receita cedida pela chef Bruna Martins, do restaurante Birosca