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PATROCINADO POR
Penne gratinado com presunto
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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500 gramas de macarrão penne cozido "al dente"
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3 colheres (sopa) de manteiga
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de mostarda escura
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2 1/2 xícara (chá) de leite quente
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2 xícaras (chá) de presunto picado
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1 xícara (chá) de salsão (ou aipo) picado
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sal a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto
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pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha de trigo e a mostarda.
Leve a panela ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC), e mexa até derreter a manteiga e todos os ingredientes se integrarem.
Continue mexendo, acrescente aos poucos o leite quente e cozinhe até engrossar.
Misture o presunto, o sal, a pimenta e o salsão.
Unte um refratário com manteiga, coloque o macarrão e por cima o molho.
Polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por 30 minutos.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Italiana
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