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Penne com salmão e vagem

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão penne (de grão duro cru 170 g)
  • 1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de margarina (light)
  • 2 dente | dentes de alho (picados)
  • 1 cebola (pequena picada)
  • 2 filé | filés de salmão (300 g ou 1 lata de atum light)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
  • 2 tomate (firmes sem pele e sem semente cortados em cubos)
  • 16 vagem (finas e inteiras)
  • 1 folha | folhas de louro
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 4 ramo | ramos de manjericão
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
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Modo de Preparo

Cozinhe o penne al dente, escorra e reserve.

Em uma panela antiaderente, aqueça a margarina e doure o alho e a cebola.

Tempere o salmão com meia colher de chá do sal e doure-o dos dois lados. Retire e reserve.

Na mesma panela, junte o tomate, a vagem, o louro e o restante do sal. Deixe apurar.

Adicione a salsa, o manjericão e o salmão em lascas.

Ajuste o sal e misture na massa delicadamente.

Regue com o azeite e sirva em seguida.

Modo de Preparo

  • Cozinhe o penne al dente, escorra e reserve
  • Em uma panela antiaderente, aqueça a margarina e doure o alho e a cebola
  • Tempere o salmão com meia colher de chá do sal e doure-o dos dois lados
  • Retire e reserve
  • Na mesma panela, junte o tomate, a vagem, o louro e o restante do sal
  • Deixe apurar
  • Adicione a salsa, o manjericão e o salmão em lascas
  • Ajuste o sal e misture na massa delicadamente
  • Regue com o azeite e sirva em seguida
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Culinária Árabe

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