Name: Penne com molho de tomates, abobrinha e cottage
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 105 grama | gramas de macarrão penne; 50 grama | gramas de queijo cottage (em temperatura ambiente); 1/2 dente | dentes de alho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1/2 abobrinha italiana (picada); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de hortelã (picada); manjericão (fresco a gosto); 450 grama | gramas de tomate (pelados, sem sementes e picados); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); 1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa (seca); sal (a gosto)

Penne com molho de tomates, abobrinha e cottage

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Penne com molho de tomates, abobrinha e cottage — (Evelyn Müller/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

105 grama | gramas de macarrão penne
50 grama | gramas de queijo cottage (em temperatura ambiente)
1/2 dente | dentes de alho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1/2 abobrinha italiana (picada)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de hortelã (picada)
manjericão (fresco a gosto)
450 grama | gramas de tomate (pelados, sem sementes e picados)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa (seca)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água fervente abundante com sal.

Coloque o queijo cottage na vasilha em que irá servir a massa e tempere com pouco azeite e sal.

Solte bem o queijo.

Encha uma concha com a água da massa, jogue na vasilha junto ao queijo e mexa.

Para fazer o molho, refogue a metade inteira do alho em uma frigideira.

Retire assim que ele ficar dourado.

Depois, junte a cebola e refogue em seguida a abobrinha picada, tudo por 5 minutos.

Feito isso, despeje as ervas frescas e o tomate.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Acerte o sal e coloque a pimenta.

Após cozinhar a massa, escorra e despeje nessa vasilha.

Em seguida, junte o molho.

Se quiser, acrescente um pouco de queijo ralado. Sirva.

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água fervente abundante com sal
Coloque o queijo cottage na vasilha em que irá servir a massa e tempere com pouco azeite e sal
Solte bem o queijo
Encha uma concha com a água da massa, jogue na vasilha junto ao queijo e mexa
Para fazer o molho, refogue a metade inteira do alho em uma frigideira
Retire assim que ele ficar dourado
Depois, junte a cebola e refogue em seguida a abobrinha picada, tudo por 5 minutos
Feito isso, despeje as ervas frescas e o tomate
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
Acerte o sal e coloque a pimenta
Após cozinhar a massa, escorra e despeje nessa vasilha
Em seguida, junte o molho
Se quiser, acrescente um pouco de queijo ralado
Sirva