Name: Penne com molho de berinjela e músculo
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote | pacotes de macarrão penne (cozido); 2 berinjela (cortadas em cubinhos); 100 grama | gramas de músculo bovino (cozido desfiado); 1 cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio; orégano (a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Penne com molho de berinjela e músculo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Penne com molho de berinjela e músculo — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de macarrão penne (cozido)
2 berinjela (cortadas em cubinhos)
100 grama | gramas de músculo bovino (cozido desfiado)
1 cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (café) | colheres (café) de bicarbonato de sódio
orégano (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue a cebola no óleo.

Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos.

Adicione o molho e deixe levantar fervura.

Junte o bicarbonato de sódio e a carne.

Cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, e tempere com o orégano, o sal e a pimenta.

Sirva com o macarrão.

Modo de Preparo

Refogue a cebola no óleo
Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos
Adicione o molho e deixe levantar fervura
Junte o bicarbonato de sódio e a carne
Cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, e tempere com o orégano, o sal e a pimenta
Sirva com o macarrão