Modo de Preparo

• Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com 1 colher (sopa) de sal
• Junte o penne e cozinhe até ficar al dente
• Escorra e reserve
• Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
• Junte o alho e 4 xícaras (chá) do agrião
• Refogue, mexendo sempre, por 2 minutos
• Retire do fogo, junte a água e o conteúdo de uma das latas de atum
• Tempere com sal e passe pelo liquidificador até obter um molho homogêneo
• Coloque novamente na panela e aqueça bem
• Misture o molho ao macarrão cozido e acrescente o atum e o agrião restantes
• Misture delicadamente e sirva