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Peixe na folha de couve

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 6 filé | filés de peixe (como pescada e linguado)
  • 6 folha | folhas de couve
  • 1 ramo | ramos de alecrim
  • 6 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Tempere os filés de peixe com o alecrim, a pimenta-do-reino e o sal.

Deixe descansar por 10 minutos.

Espalhe 1 colher (chá) de manteiga na superfície de cada folha de couve.

Disponha um filé em cada folha e enrole como um rocambole.

Coloque os rolinhos de peixe em uma assadeira com a emenda para baixo.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 minutos.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

  • Tempere os filés de peixe com o alecrim, a pimenta-do-reino e o sal
  • Deixe descansar por 10 minutos
  • Espalhe 1 colher (chá) de manteiga na superfície de cada folha de couve
  • Disponha um filé em cada folha e enrole como um rocambole
  • Coloque os rolinhos de peixe em uma assadeira com a emenda para baixo
  • Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 20 minutos
  • Sirva imediatamente
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Peixe e Fruto do Mar
Culinária Brasileira

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