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Peixe empanado em farinhas funcionais
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Dificuldade Médio
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Preparo Demorado (+45 minutos)
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Rendimento 3 porções
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![](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/peixe-assado-com-farinha.jpg)
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Ingredientes
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3 filés de peixe (saint peter, arenque, truta)
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3 ou 4 unidades de ovo
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4 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada cheias (ou amêndoa triturada)
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1 colher (sopa) de farinha de aveia
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sal a gosto
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gota de suco de limão
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cebola a gosto
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alho a gosto
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salsinha a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com o sal e o limão e reserve. À parte, misture os ovos com um fouet (batedor de arame) e mergulhe os filés. Passe um a um na farinha de linhaça (ou na amêndoa) misturada com a farinha de aveia. Coloque em uma assadeira antiaderente untada com óleo de coco. Asse no forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou até dourar) – vire após 15 minutos para dourar dos dois lados.
Receita sugerida pela nutricionista Tanise Amon, de Porto Alegre.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
- Informações Leve e Saudável
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