Name: Peixe empanado em farinhas funcionais
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 filé | filés de peixe (saint peter, arenque, truta); sal (a gosto); 3 ou 4 unidade | unidades de ovo; gota | gotas de suco de limão; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça (dourada cheias ou amêndoa triturada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia; cebola (a gosto); alho (a gosto); salsinha (a gosto)

Peixe empanado em farinhas funcionais

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (7 votes)

Peixe empanado em farinhas funcionais — (Bartosz Luczak/ThinkstockPhotos)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 filé | filés de peixe (saint peter, arenque, truta)
sal (a gosto)
3 ou 4 unidade | unidades de ovo
gota | gotas de suco de limão
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça (dourada cheias ou  amêndoa triturada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia
cebola (a gosto)
alho (a gosto)
salsinha (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o peixe com o sal e o limão e reserve. À parte, misture os ovos com um fouet (batedor de arame) e mergulhe os filés. Passe um a um na farinha de linhaça (ou na amêndoa) misturada com a farinha de aveia. Coloque em uma assadeira antiaderente untada com óleo de coco. Asse no forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou até dourar) – vire após 15 minutos para dourar dos dois lados.

Receita sugerida pela nutricionista Tanise Amon, de Porto Alegre.