Modo de Preparo

• Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão
• Empane com a farinha e frite em óleo
• Reserve
• Misture as batatas com o creme de leite
• Junte o sal, o queijo ralado e metade da manteiga
• Leve ao fogo por 5 minutos
• Reserve
• Pfara fazer o molho branco, doure a cebola na manteiga restante
• Junte a farinha dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar
• Tempere com o sal e a noz-moscada
• Reserve
• Em um refratário untado, faça uma camada de purê de batata
• Cubra com o peixe e espalhe as bananas
• Faça uma camada com a mussarela e cubra com o molho branco
• Leve para gratinar