Peixe com leite de coco

Amasse a pimenta e ponha num recipiente com os demais ingredientes.

Cubra com papel-filme e leve à geladeira por 1 hora.

Junte o peixe e o molho na panela de pressão.

Tampe e cozinhe em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) por 4 minutos ou até ferver e começar a chiar.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.

Retire do fogo e deixe sair toda a pressão.

Se quiser, decore com salsa.