Name: Peixe com farofa de farinha de milho
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,8 kg | kgs de peixe (inteiro para assar tainha, anchova); 300 grama | gramas de farinha de milho (em flocos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1/2 cebola (ralada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomate seco (picado); 5 azeitona (sem caroço); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Peixe com farofa de farinha de milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Peixe com farofa de farinha de milho — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,8 kg | kgs de peixe (inteiro para assar tainha, anchova)
300 grama | gramas de farinha de milho (em flocos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1/2 cebola (ralada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomate seco (picado)
5 azeitona (sem caroço)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve.

Em uma panela misture todos os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo (160 ºC) até obter uma farofa úmida.

Se necessário, acrescente mais margarina.

Coloque essa farofa na abertura do peixe e prenda toda a extensão com palitos.

Transfira para uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga e leve o peixe ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva decorado com ervas frescas.

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve
Em uma panela misture todos os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo (160 ºC) até obter uma farofa úmida
Se necessário, acrescente mais margarina
Coloque essa farofa na abertura do peixe e prenda toda a extensão com palitos
Transfira para uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga e leve o peixe ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos
Sirva decorado com ervas frescas