Modo de Preparo

• Limpe os filés e corte-os ao meio

• Retire as espinhas de modo que fiquem abertas

• Depois, misture a cebola com as ervas, o suco de limão, o sal e o azeite

• Tempere os filés com sal e pimenta

• Em seguida, forre uma louça refratária com folhas de bananeira e disponha 2 filés no centro com a pele virada para baixo

• Distribua o recheio sobre cada um deles e cubra com os filés restantes, formando uma espécie de sanduíche

• Disponha fatias de limão por cima e pincele com azeite

• Asse por 25 minutos em forno, preaquecido

• Sirva com a ervilha-torta