Name: Peito de frango com geleia
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 peito de frango (sem osso cortados ao meio); sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada em ralo grosso); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de morango; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho branco; pimenta-do-reino (a gosto)

Peito de frango com geleia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 peito de frango (sem osso cortados ao meio)
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada em ralo grosso)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de geleia de morango
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho branco
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque uma grelha sobre fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe esquentar.

Enquanto ela aquece, leve ao fogo alto, numa frigideira média, a manteiga e a cebola.

Frite por 1 minuto, mexendo de vez em quando.

Acrescente a geleia, a mostarda, sal e pimenta.

Misture bem.

Adicione o vinho e deixe ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho ficar encorpado.

Tempere o frango com sal e unte com o azeite.

Coloque na grelha bem quente e mantenha o fogo alto.

Deixe dourar dos 2 lados.

Para servir, coloque um pouco de molho em cada prato e, por cima, o peito de frango.

Sirva com batatas ao creme.

Modo de Preparo

Coloque uma grelha sobre fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe esquentar
Enquanto ela aquece, leve ao fogo alto, numa frigideira média, a manteiga e a cebola
Frite por 1 minuto, mexendo de vez em quando
Acrescente a geleia, a mostarda, sal e pimenta
Misture bem
Adicione o vinho e deixe ferver
Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho ficar encorpado
Tempere o frango com sal e unte com o azeite
Coloque na grelha bem quente e mantenha o fogo alto
Deixe dourar dos 2 lados
Para servir, coloque um pouco de molho em cada prato e, por cima, o peito de frango
Sirva com batatas ao creme