Peito de frango com ervilha

Bata cuidadosamente cada peito de frango com um martelo de carne, achatando-os.

Tempere-os com sal.

Coloque os peitos de frango em uma assadeira untada com azeite.

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o mel e o molho de soja.

Mexa bem e aqueça.

Junte a ervilha e disponha o molho sobre o frango.

Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por 40 minutos, coberto com papel-alumínio.

Banhe o frango com o molho a cada 15 minutos.

Retire o papel e aumente a temperatura para 200 ºC.

Asse por mais 10 minutos ou até o frango ficar bem macio e dourado.