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Peito crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Portuguesa
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 peito de frango (sem pele e sem osso cortados ao meio)
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 tomate (sem sementes picados)
  • 2 dente | dentes de alho (picados)
  • 300 grama | gramas de massa folhada (laminada)
  • 4 filé | filés de anchova (em conserva)
  • 1 gema de ovo (para pincelar)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta.

Aqueça o azeite e frite o frango até perder a cor rosada.

Retire e escorra.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C).

Junte o tomate, o alho, sal e pimenta à panela e refogue. Reserve.

Disponha o frango sobre metade da massa.

Por cima, ponha a anchova escorrida.

Cubra com a massa restante.

Recorte e aperte bem a borda.

Pincele com a gema e asse.

Sirva com o molho.

Modo de Preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta
  • Aqueça o azeite e frite o frango até perder a cor rosada
  • Retire e escorra
  • Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C)
  • Junte o tomate, o alho, sal e pimenta à panela e refogue
  • Reserve
  • Disponha o frango sobre metade da massa
  • Por cima, ponha a anchova escorrida
  • Cubra com a massa restante
  • Recorte e aperte bem a borda
  • Pincele com a gema e asse
  • Sirva com o molho
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Frango e Ave
Categoria Frango e Ave
Culinária Portuguesa

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Título de notícia: A fase de Câncer pede acolhimento e informação, com o logo da revista Claudia e a tag SEU SIGNO LÊ CLAUDIATítulo A fase de Câncer pede acolhimento e informação em preto sobre fundo claro, com Câncer em negrito. Acima, um botão azul-petróleo SEU SIGNO LÊ CLAUDIA. No canto inferior direito, o logo CLAUDIA em azul-petróleo
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