Name: Pé de moleque fit
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou mascavo); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado sem sal e sem casca); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã (ou outra oleaginosa); óleo de coco (para untar)

Pé de moleque fit

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Pé de moleque fit — Pé-de-moleque (Alexandra Vaz/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de coco (ou mascavo)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado sem sal e sem casca)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã (ou outra oleaginosa)
óleo de coco (para untar)

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Modo de Preparo

Coloque em uma panela o açúcar, o melaço de cana-de-açúcar e a água e esquente em fogo baixo. Mexa algumas vezes durante 10 minutos até formar uma calda. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa até a mistura engrossar e soltar da panela. Despeje tudo em uma forma coberta com tapete de silicone ou antiaderente untada com óleo de coco. Espalhe a mistura na fôrma e aperte bem. Leve à geladeira por 30 minutos. Para servir, corte o pé de moleque em pedaços de acordo com o tamanho que desejar.

*Receita sugerida pela culinarista Alexandra Vaz, do Petit a Petit.

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o açúcar, o melaço de cana-de-açúcar e a água e esquente em fogo baixo
Mexa algumas vezes durante 10 minutos até formar uma calda
Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa até a mistura engrossar e soltar da panela
Despeje tudo em uma forma coberta com tapete de silicone ou antiaderente untada com óleo de coco
Espalhe a mistura na fôrma e aperte bem
Leve à geladeira por 30 minutos
Para servir, corte o pé de moleque em pedaços de acordo com o tamanho que desejar