Name: Pãzinho branco com parmesão (pão delícia)
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 1/2 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 kg | kgs de farinha de trigo; queijo parmesão (ralado a gosto)

Pãzinho branco com parmesão (pão delícia)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pãzinho branco com parmesão (pão delícia) — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 1/2 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 kg | kgs de farinha de trigo
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o açúcar, o fermento e 1 xícara (chá) do leite morno.

Deixe descansar por 20 minutos até a mistura crescer.

Junte os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha.

Misture até formar uma massa elástica.

Deixe crescer por 25 minutos ou até dobrar de volume.

Com as mãos untadas, trabalhe a massa com a ponta dos dedos para que fique com a superfície lisa.

Esprema a massa com os dedos, para obter bolinhas.

Arrume os pães na assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha, deixando um espaço entre cada um;

Repita a operação até terminar a massa.

Deixe crescer na assadeira por mais 20 minutos.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 9 minutos ou até a massa dourar na parte de baixo e ficar dourada na parte de cima.

Não deixe assar muito.

Retire do forno, unte com manteiga e polvilhe com queijo ralado.

Modo de Preparo

Misture o açúcar, o fermento e 1 xícara (chá) do leite morno
Deixe descansar por 20 minutos até a mistura crescer
Junte os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha
Misture até formar uma massa elástica
Deixe crescer por 25 minutos ou até dobrar de volume
Com as mãos untadas, trabalhe a massa com a ponta dos dedos para que fique com a superfície lisa
Esprema a massa com os dedos, para obter bolinhas
Arrume os pães na assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha, deixando um espaço entre cada um;
Repita a operação até terminar a massa
Deixe crescer na assadeira por mais 20 minutos
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 9 minutos ou até a massa dourar na parte de baixo e ficar dourada na parte de cima
Não deixe assar muito
Retire do forno, unte com manteiga e polvilhe com queijo ralado