Pavê Sensação

Lave e retire os cabinhos dos morangos.

Pique-os e coloque-os em uma panela.

Misture o açúcar e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC), mexendo de vez em quando até começar a formar uma calda.

Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água, acrescente na calda e deixe cozinhar, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Faça o creme de morango: prepare o pudim com metade do leite pedido nas instruções da embalagem.

Quando engrossar, desligue o fogo e misture 1 lata de creme de leite.

Mexa bem até formar um creme homogêneo.

Deixe esfriar e reserve.

Prepare o creme de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria.

Misture uma lata de creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer.

Bata na batedeira até ficar um creme mais claro e homogêneo.

Em um refratário ou em forminhas individuais, alterne camadas de pão de ló, de geleia de morango, de creme de morango e creme de chocolate.

Leve a geladeira até firmar.

Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate e os morangos.