Name: Pavê sedução
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (picadas morango, framboesa, amora); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 8 unidade | unidades de biscoito champanhe; 250 chantili (ou chantilly); Chocolate (derretido)

Pavê sedução

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (picadas morango, framboesa, amora)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
8 unidade | unidades de biscoito champanhe
250 chantili (ou chantilly)
Chocolate (derretido)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque o creme de leite, o chocolate picado e leve ao banho-maria até derreter.

Em uma panela, junte as frutas vermelhas picadas, o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, durante 15 minutos até formar uma calda.

Pique grosseiramente os biscoitos champanhe e misture na calda de frutas.

Em taças individuais, alterne uma porção da calda, uma de chantili e uma de chocolate derretido.

Finalize com o chantili e leve para gelar.

Na hora de servir, decore com frutas vermelhas picadas e arabescos de chocolate.

Para fazer os arabescos, derreta uma porção de chocolate picado em banho-maria.

Faça um cone com papel-manteiga.

Com uma tesoura, faça um corte pequeno no fundo do cone.

Coloque o chocolate derretido no cone.

Sobre uma folha de papel-manteiga, faça os arabescos, deixe secar e use para decorar.

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque o creme de leite, o chocolate picado e leve ao banho-maria até derreter
Em uma panela, junte as frutas vermelhas picadas, o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, durante 15 minutos até formar uma calda
Pique grosseiramente os biscoitos champanhe e misture na calda de frutas
Em taças individuais, alterne uma porção da calda, uma de chantili e uma de chocolate derretido
Finalize com o chantili e leve para gelar
Na hora de servir, decore com frutas vermelhas picadas e arabescos de chocolate
Para fazer os arabescos, derreta uma porção de chocolate picado em banho-maria
Faça um cone com papel-manteiga
Com uma tesoura, faça um corte pequeno no fundo do cone
Coloque o chocolate derretido no cone
Sobre uma folha de papel-manteiga, faça os arabescos, deixe secar e use para decorar