Name: Pavê de sorvete de coco e pêssego
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de pêssego em calda; 500 leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite em pó; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 unidade | unidades de gema de ovo; 1 pacote | pacotes de biscoito champanhe; 1 litro | litros de sorvete (de coco)

Pavê de sorvete de coco e pêssego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pavê de sorvete de coco e pêssego — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de pêssego em calda
500 leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 unidade | unidades de gema de ovo
1 pacote | pacotes de biscoito champanhe
1 litro | litros de sorvete (de coco)

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Modo de Preparo

Escorra e pique os pêssegos.

Reserve a calda e alguns pêssegos para decorar.

No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o leite em pó, o açúcar de confeiteiro e as gemas.

Despeje em uma panela, leve ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe sem parar de mexer até engrossar.

Deixe esfriar.

Em uma forma, tipo bolo inglês, untada e forrada com filme plástico, coloque uma camada de biscoitos umedecidos na calda do pêssego, o sorvete de coco, e pêssego picado, biscoito, o creme, pêssego picado e termine com o biscoito.

Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 12 horas.

Desenforme 10 minutos antes de servir e decore com os pêssegos reservados.

Modo de Preparo

Escorra e pique os pêssegos
Reserve a calda e alguns pêssegos para decorar
No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o leite em pó, o açúcar de confeiteiro e as gemas
Despeje em uma panela, leve ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe sem parar de mexer até engrossar
Deixe esfriar
Em uma forma, tipo bolo inglês, untada e forrada com filme plástico, coloque uma camada de biscoitos umedecidos na calda do pêssego, o sorvete de coco, e pêssego picado, biscoito, o creme, pêssego picado e termine com o biscoito
Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 12 horas
Desenforme 10 minutos antes de servir e decore com os pêssegos reservados