Name: Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 pacote | pacotes de cookie (com gotas de chocolate); 2 litro | litros de sorvete (de chocolate); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 clara de ovo (para umedecer); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 pacote | pacotes de cookie (com gotas de chocolate)
2 litro | litros de sorvete (de chocolate)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 clara de ovo (para umedecer)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar e a água.

No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda.

Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio.

Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow. Reserve.

Forre uma forma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico.

Na forma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos no leite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow.

Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro.

Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar e a água
No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda
Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio
Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow
Reserve
Forre uma forma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico
Na forma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos no leite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow
Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro
Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate