Pavê de morango ao forno

Forre a forma com os biscoitos.

Molhe-os com o licor e arrume os morangos por cima (reserve alguns para decorar).

Cubra com filme plástico e leve ao congelador.

Em uma panela, coloque o açúcar e as claras.

Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo até ficar líquido.

Não deixe ferver.

Transfira para a batedeira e bata até obter um merengue. Reserve.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 5 minutos.

Retire a forma do congelador, tire o filme plástico e distribua colheradas do sorvete sobre a fruta.

Cubra com o merengue e leve ao forno até dourar.

Decore com o morango reservado e sirva.