Modo de Preparo

• Em uma panela misture o açúcar, a glucose, o mel, o sal e a margarina

• Leve ao fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela

• Mexa de vez em quando para não queimar

• Misture o creme de leite e desligue o fogo

• Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos

• Cozinhe a maçã com um pouco de água até ficar macia, mas não desmanchar

• Em um refratário, coloque camadas de cookies umedecidos no leite, camadas de maçã cobertas de caramelo

• Cubra com o chantili e o caramelo restante

• Sirva bem gelado