Pavê de Leite Moça

Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve.

Umedeça metade dos biscoitos no guaraná.

Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidos, camadas de creme de gema e finalize com a cobertura.

Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

Leve a geladeira por cerca de 4 horas.