Name: Pavê de damasco
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de damasco (seco picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 lata | latas de leite condensado (light); 2 gema de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1 pacote | pacotes de biscoito champanhe (picado)

Pavê de damasco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de damasco (seco picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 lata | latas de leite condensado (light)
2 gema de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 pacote | pacotes de biscoito champanhe (picado)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o damasco e a água.

Deixe descansar por 1 hora.

Depois cozinhe em fogo brando (160 ºC) por 5 minutos ou até ficar macio.

Bata tudo no liquidificador e reserve 1/2 xícara (chá) da mistura.

Transfira o restante para uma panela e acrescente o leite condensado, as gemas, o amido e 1 xícara (chá) de leite desnatado.

Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Espere esfriar.

Em taças individuais, coloque uma camada do biscoito levemente umedecido no leite e outra do creme de damasco.

Guarde na geladeira por 2 horas e, antes de servir, decore com a geleia reservada e pedacinhos de damasco.

Modo de Preparo

Em uma tigela, junte o damasco e a água
Deixe descansar por 1 hora
Depois cozinhe em fogo brando (160 ºC) por 5 minutos ou até ficar macio
Bata tudo no liquidificador e reserve 1/2 xícara (chá) da mistura
Transfira o restante para uma panela e acrescente o leite condensado, as gemas, o amido e 1 xícara (chá) de leite desnatado
Leve ao fogo, mexendo até engrossar
Espere esfriar
Em taças individuais, coloque uma camada do biscoito levemente umedecido no leite e outra do creme de damasco
Guarde na geladeira por 2 horas e, antes de servir, decore com a geleia reservada e pedacinhos de damasco