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Pavê de chocolate e canela

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 16 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 100 gramas de manteiga
  • 1/4 xícara (chá) de licor de laranja
  • confeitos de chocolate para decorar
Modo de preparo

No processador, junte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, o ovo, 1/4 de xícara (chá) de leite e a manteiga e pulse até obter uma mistura homogênea.

Transfira para uma superfície e amasse até formar uma bola.

Abra a massa em uma assadeira de 21 x 31 cm untada com manteiga.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até ficar firme.

Deixe amornar e desenforme.

Corte em três camadas.

Pincele a massa com o leite restante misturado com o licor.

Em uma forma de bolo inglês de 11 x 24 cm, forrada com papel-manteiga (com uma sobra de 2,5 cm nas laterais), alterne camadas de creme e massa, terminando com o creme.

Alise com uma espátula.

Leve para gelar, coberto com filme plástico, por 4 horas ou até ficar firme.

Desenforme e sirva decorado com confeitos e um laço.

Informações nutricionais
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