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Pavê de café
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Dificuldade Médio -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 5 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 5 porções
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Ingredientes
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5 gema de ovo
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200 gramas de requeijão
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100 gramas de açúcar de confeiteiro
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3 clara de ovo
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de conhaque
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1 1/2 pacote de biscoito champanhe
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2 xícaras (chá) de Café forte pronto sem açúcar
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250 gramas de chantili (ou chantilly)
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chocolate em pó para decorar
Modo de preparo
Bata as gemas com o requeijão e o açúcar de confeiteiro até ficar bem liso e homogêneo. Reserve.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o conhaque e bata mais. Reserve.
Umedeça ligeiramente os biscoitos no café e faça camadas alternadas em um refratário ou tigelas individuais de bolacha champanhe, creme de requeijão e claras em neve.
Repita a operação até terminarem os ingredientes e decore com o chantili e o chocolate em pó peneirado.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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