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Pavê de café com chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
  • 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
  • 8 unidade | unidades de gema de ovo
  • 300 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
  • gota | gotas de essência de baunilha (a gosto)
  • 200 grama | gramas de brioche (esfarelado)
  • 1 copo | copos de Café (pronto)
  • 100 grama | gramas de morango
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Modo de Preparo

Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar.

Retire do fogo e divida o creme em 2 partes.

Em uma delas, junte o chocolate picado.

Mexa até formar um creme liso.

Na outra metade misture a baunilha.

Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo.

Umedeça o brioche com o café e disponha sobre o creme de chocolate.

Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate.

Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.

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Culinária Brasileira

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